創業70余年、総合食品卸売業の兵漬兵庫食品株式会社|味噌、漬物、チルド・ドライ食品、一般加工食品、調味料など
商品棚卸しなどを行っていると、「過剰包装」や
「上げ底」、「液多すぎませんか?」といった、
ミステリアスな商品が少なからずあることに
気付きます。製造方法はメーカー様によって
千差万別、その過程における必要不可欠な
事情もあるとは思いますが...
ゴージャスな「鯛の姿造り」もいいですが、
今のご時世、消費者が望むのは、むしろ
尾っぽの先まで見せ場をつくろうと努力する
「たいやき」なのかもしれません。
カステラの底についてある紙をはがした瞬間、
ザラメの付いたおいしいとこをゴッソリもっていかれ
嘆く人が多い世の中ですから。
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